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16 mar 20233 Min. de lectura

Envases inteligentes

Actualizado: 14 abr 2023

¿Qué son los envases y empaques inteligentes?

Se trata de los envases y empaques que añaden características, funcionalidades y prestaciones extras de valor añadido a las que aportaría un embalaje convencional. Estos además de proteger los productos en su interior tiene como objetivo interactuar con el exterior, por ejemplo, señala si ha estado sometido a altas temperaturas que comprometan su calidad o incluso conocer su ubicación exacta.



¿Qué posibilidades hay para su implementación?

  • Emplear un código QR desde el cual el consumidor pueda acceder a información extra sobre el producto.

  • Utilizar un chip o GPS para geolocalizar la ruta del producto y calcular los tiempos de entrega.

  • Constituir un embalaje con sensores interiores que informan la temperatura, humedad, niveles de oxígeno u otras condiciones para aumentar su vida útil.

¿Cuáles son las tecnologías de los envases inteligentes?

  • Indicadores de temperatura – tiempo (TII): Informan a qué temperaturas se ha expuesto la mercancía y durante cuánto tiempo.

  • Sensores de humedad o gas: Permiten conocer las condiciones de humedad interior, composición de la atmósfera modificada o aumento de etileno que puede acelerar la maduración de los productos.

  • Biofilms indicadores de degradación: Cambian de color según el estado del producto, advirtiendo el fin de su vida útil.

  • GPS y RFID: Sistemas de geolocalización y las etiquetas de identificación por radiofrecuencia informan en tiempo real de la localización del producto.

  • Blockchain: Es un sistema transparente e inviolable que proporciona información encriptada desde el emisor al receptor, garantizando el origen y la veracidad de los datos.

  • Nanotecnología: Incorpora enzimas u otras sustancias que actúan ante la presencia de bacterias patógenas y hongos.

Tipos de envases inteligentes

  1. Informacionales: Su intención es que el consumidor conozca más del producto, así mismo, una vez llega al destinatario final el productor tiene la posibilidad de conocer la hora, lugar y frecuencia de consumo, de forma que brinde valor agregado a sus productos.

  2. Conectados: Transmiten información en tiempo real sobre las condiciones de carga, geolocalización, tiempo estimado de entrega.

  3. Activos: Indican el estado real del producto, su frescura o características químicas, incorporan sustancias que absorben oxígeno, etileno, humedad, dióxido de carbono, sabores u olores.

¿Qué beneficios trae emplear una estrategia de envases inteligentes?

Al emplear este tipo de envases permite geolocalizar envíos, controlar y subsanar cambios de temperatura, advertir pérdidas de calidad, una posible contaminación del producto, reducir costes por robos, evitar el desperdicio alimentario, mejorar la sostenibilidad y conocer el momento de disposición final de los envases o empaques.

Pero ¿Qué relación tiene con el ecodiseño?

El ecodiseño y los envases inteligentes son tendencias que han tomado fuerza en lo que respecta la distribución de productos, como se describió anteriormente los envases inteligentes son de diversos tipos donde uno de ellos es el informativo, dicha clasificación permite facilitar la reciclabilidad del producto ya que proporciona información del tipo de material con el cual está fabricado, si cuenta o no con un porcentaje de material ya reciclado y en el mejor de los casos detalla las mezclas de polímeros de materiales de los cuales está constituido, así se mejora el aprovechamiento posconsumo guiando a los envases y empaque hacia la economía circular.


Ejemplos


1. La productora holandesa Heineken produce una lata capaz de mantener una cerveza en estado líquido aun cuando la temperatura está por debajo de los cero grados centígrados, e indica en su estrella emblemática cuando la cerveza se encuentra en la temperatura óptima de consumo al cambiar de color.


2. Isoplásticos la compañía colombiana especializada en la fabricación y comercialización de envases plásticos para diferentes industrias implementó la tecnología Smart Packaging 4.0 en donde se incorpora un chip en el envase que tiene la capacidad de informar al consumidor final datos de interés, como por ejemplo, si el envase ya fue abierto, fecha de producción, materiales del envase, legitimidad del productos, entre otros.






Los envases inteligentes consisten en un punto de encuentro entre las tecnologías de la información, la bioingeniería, la nanotecnología, inteligencia artificial y la geolocalización al servicio de la logística, el packaging y el ecodiseño


Referencias

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